Privacy Policy
La presente informativa descrive, ai sensi e per gli effetti dell’art. 13 del Regolamento UE 679/2016
(General Data Protection Regulation, di seguito GDPR), le informazioni raccolte, le modalità di utilizzo e
condivisione e il modo in cui il Titolare del trattamento gestisce la privacy e i diritti in connessione
all’utilizzo del sito.
Il trattamento dei dati personali sarà improntato al rispetto dei principi di liceità, trasparenza, correttezza
e di tutela della riservatezza e dei diritti, sempre in conformità alla normativa nazionale ed europea
attualmente in vigore (GDPR, D.Lgs. 196/2003 e ss.mm.ii., D.Lgs. 101/2018).
A) SOGGETTI COINVOLTI NEL TRATTAMENTO DEI DATI
Il Titolare del trattamento è Stellafood S.r.l. Via del Tiratoio 2, 50124 Firenze – P.Iva 06291340484 e-
mail ordinaria: events@stellarfood.it
B) TIPOLOGIA DI DATI RACCOLTI
1) Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito web acquisiscono,
nel corso del loro normale esercizio, alcuni Dati la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di
comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a interessati
identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed associazioni con dati
detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o
i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli indirizzi in notazione
URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel
sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo
stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e
all’ambiente informatico dell’utente. Questi dati vengono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni
statistiche anonime sull’uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento e vengono cancellati
immediatamente dopo l’elaborazione. I dati potrebbero essere utilizzati per l’accertamento di
responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del sito: salva questa eventualità, allo stato i
dati sui contatti web non persistono per più di sette giorni.
2) Dati forniti volontariamente dall’utente
Dati personali comuni dell’Utente, idonei a permettere la sua identificazione: nome e cognome, indirizzo
e-mail, numero di telefono .
Tali dati forniti tramite il sito, i moduli, comunicazioni mail o attraverso il telefono sono raccolti e trattati
per le seguenti finalità:
a) per lo svolgimento delle attività di erogazione dei servizi di ristorazione al cliente;
b) per finalità di carattere amministrativo e per adempimenti di natura contabile, fiscale od obblighi di
legge in generale;
c) in presenza di specifico consenso, per l’invio periodico, tramite e-mail, di newsletter e materiale
pubblicitario;
d) in presenza di specifico consenso per finalità di marketing diretto;
C) FINALITÀ, BASE GIURIDICA E NATURA OBBLIGATORIA O FACOLTATIVA DEL
TRATTAMENTO
La base giuridica che legittima il trattamento è l’esecuzione di un contratto di cui l’interessato è parte o
l’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dello stesso ai sensi dell’art. 6 par. 1 lett. b)
GDPR.
Nei casi espressamente indicati la base giuridica è invece il consenso liberamente fornito dall’interessato.
Il conferimento dei dati con riferimento alle finalità di cui alle lettere a), b) è facoltativo ma l’eventuale
rifiuto comporterà l’impossibilità per Stellarfood Srl di fornire i servizi richiesti.
Il conferimento dei dati con riferimento alle finalità di cui alla lettera c) e d) è anche esso facoltativo;
il loro utilizzo è condizionato al rilascio di un esplicito consenso.
L’eventuale rifiuto comporterà l’impossibilità per Stellarfood Srl di inviare newsletter e materiale
pubblicitario o inviti a eventi e iniziative.
ll conferimento dei Dati è facoltativo e tale consenso potrà essere revocato, in ogni momento
mediante invio email all’indirizzo di posta elettronica events@stellarfood.it
D) CONSERVAZIONE DEI DATI
I dati raccolti saranno trattati mediante strumenti elettronici o comunque automatizzati, informatici e
telematici, o mediante elaborazioni manuali con logiche strettamente correlate alle finalità per le quali i
dati personali sono stati raccolti e, comunque, in modo da garantire in ogni caso la sicurezza dei
medesimi. I dati vengono conservati per il tempo strettamente necessario alla gestione delle finalità per le
quali i dati stessi sono raccolti nel rispetto delle norme vigenti e degli obblighi di legge.
In ogni caso Stellarfood Srl pratica regole che impediscono la conservazione dei dati a tempo
indeterminato e limita quindi il tempo di conservazione nel rispetto del principio di minimizzazione del
trattamento dei dati.
[A3]Per quanto concerne i fini di marketing il periodo di conservazione è pari a 24 mesi dal rilascio del
consenso fatta salva la revoca del consenso.
E) DESTINATARI
Dei dati trattati per mezzo del presente sito, ed esclusivamente per le finalità sopra indicate, possono
venirne a conoscenza il personale della società.
F) TRASFERIMENTI
I dati personali trattati non sono oggetto di trasferimento verso Paesi terzi. Nel caso in cui ciò fosse
necessario il trasferimento avverrà unicamente sulla base di clausole contrattuali standardizzate e
decisioni di adeguatezza in conformità con quanto previsto dagli artt. 44 e ss. GDPR.
G) DIRITTI DELL’INTERESSATO
Il Titolare informa l’Utente in merito ai diritti allo stesso riconosciuti dagli artt. 13, par. 2, lettere b) e d),
15, 16, 17, 18, 19 e 21 GDPR e precisamente i diritti di. accesso ai dati (art. 15 GDPR); rettifica (art. 16
GDPR), cancellazione (art. 17 GDPR), limitazione del trattamento dei dati (art .18 GDPR); portabilità
dei dati (art 20 GDPR); opposizione al trattamento (art. 21 GDPR); revoca in qualsiasi momento del
proprio consenso eventualmente prestato (art. 13 par. II lett. c GDPR).
Le richieste possono essere indirizzate alla Titolare, senza formalità o, in alternativa, utilizzando il
modello previsto dal Garante per la Protezione dei Dati Personali, inviando una raccomandata a.r. alla
Titolare ai recapiti sopra indicati oppure una e-mail all’indirizzo[A4]: events@stellarfood.it
Qualora il trattamento sia basato sul consenso dell’Utente, quest’ultimo ha il diritto di revocarlo in
qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento operato prima della suddetta revoca.
Al contempo, qualora l’Utente ritenga che con i trattamenti di dati personali operati dal presente sito sia
stata violata la vigente normativa, ha il diritto di proporre reclamo presso la competente Autorità di
controllo (in Italia il Garante per la protezione dei dati personali).